Mijn bijna 10-jarige dochter leert stapje voor stapje meer van het ‘grote-mensen-leven’. Zo heeft ze onlangs een pinpas gekregen waar haar zakgeld automatisch op wordt gestort. De pas mag ze nog niet standaard mee, maar gebruikt ze bijvoorbeeld als ze voor ons een klein boodschapje mag doen. Nog zo’n stapje. Zelf naar de winkel gaan en op zoek naar de benodigde producten. Vervolgens storten wij het bedrag uiteraard weer keurig terug op haar rekening, maar ze leert op deze manier ontzettend veel. Naar de winkel gaan, betalen met een pasje en ook over de waarde van geld.
Ik kan koken
Een ander stapje is koken. Mijn bijna-tiener vindt bakken heel erg leuk, maar er is natuurlijk meer te maken dan een cupcake of taartje. Met haar nieuwe kookboek Ik kan koken, zelf leren koken in 1000 stappen leert ze onder meer wat je allemaal met een ei kan, hoe je boontjes moet snijden en hoe je rijst moet koken. Maar ook zelf jam koken, bananenbrood bakken, kauwgum of limonade maken en nog heel veel meer.
Het is echt een simpel boek dat alle stappen van het koken uitlegt. Dus ook de basics zoals het aanrecht schoonmaken voordat je begint, je handen wassen, ovenwanten aandoen en het gebruik van een onderzetter.
Het boek heeft illustraties en foto’s en sluit daarom goed aan bij kinderen. Ook is het geschreven in makkelijke taal, dus geen moeilijke woorden. Als die er wel zijn worden ze goed uitgelegd en is het juist functioneel zodat kinderen voortaan weten wat er wordt bedoelt met iets.
Mijn dochter koos als eerste voor het maken van bagels. En uiteraard mocht ze eerst zelf naar de winkel om agavesiroop en tarwebloem te kopen. Oh zo trots dat ze zelf de ingrediënten had gescoord.
Heel simpel
In het boek van Hifumiyo Davidson staan hele basic dingen. Zo ook de bagels. In totaal zijn er vijf ingrediënten en daarmee kan je kind heerlijke broodjes maken. Het leert daarbij verschillende principes, namelijk het afmeten, wegen, kneden, rijzen en bakken.
Ik heb mijn dochter haar eigen gang laten gaan en natuurlijk stond ik ernaast voor vragen, maar ik wilde zien of ze het zelf zou begrijpen. Het antwoord is ja. Het boek is echt heel kinderlijk geschreven. Zelf vindt ze het boek ook erg leuk: ”Er zijn veel leuke dingetjes die je kunt maken. Er zijn ook veel leuke plaatjes. Er zit gezond tussen en er zit ook ongezond tussen. Het is leuk voor de kinderen en de ouders, want iedereen kan er daarna van eten. Als ik het een cijfer zou mogen geven, dan geef ik het denk ik een acht.”
Het is enige waar mijn beginnende kok kritisch op is, is de kaft. Die vindt ze met één kleur wat saai. ”Maar gelukkig is dat niet zo belangrijk.”
Ik zou het zeker aanraden voor kinderen. Leuk om samen aan de slag te gaan of voor de wat oudere kinderen om zelfstandig mee bezig te gaan.
Het kookboek met wel 176 pagina’s is te koop via Bol voor 25 euro. En mijn dochter heeft gelijk: ook voor papa en mama is dit leuk. Want wij gaan nu lekkere bagels eten! 😉
Meer koken? Lees hier de review van Leren koken met Vos en Haas
